Actividad: estructura cíclica de los monosacáridos

Descripción
Texto que analiza la estructura cíclica de los monosacáridos e incluye ejercicios de aplicación.

Con las pentosas y hexosas hay una característica de la química de los monosacáridos que adquiere una gran importancia: la presencia de cinco o seis carbonos en la cadena proporciona a estos compuestos la posibilidad de formar estructuras de anillo muy estables. El texto contribuye -con información y ejercicios de aplicación- a comprender el proceso de pasaje de la forma abierta a la cíclica en los monosacáridos más importantes, así como las consecuencias que el mismo tiene desde el punto de vista estereoquímico. 

Crédito de la imagen empleada en el recurso:


Acceder a archivo
Autor
Álvarez, D.
Responsable
Gatto, Anarella
Palabras clave
Fecha de publicación
Etiquetas
Formato
Licencia del recurso
Creative Commons Atribución CompartirIgual 4.0 (CC BY-SA)
Clasificación curricular
Nivel
Asignatura / Especialidad
Recursos relacionados