fermentación

Propuesta didáctica que busca trabajar la formulación de preguntas investigables a través de una temática cotidiana como es la elaboración de pan.

Con estas actividades, los niños reflexionarán sobre una situación cotidiana: el uso de la levadura (Saccharomyces cereviciae) en la cocina Lograrán reconocer a la levadura como un ser vivo y a la fermentación como fenómeno relacionado con su nutrición.

Mediante la observación, discusión y experimentación, se comprenderán aspectos relevantes para la fermentación del jugo de uvas.