Descripción:
Los cultivos de frutilla en Uruguay ocupan entre 215 y 230 hectáreas concentradas en los departamentos de San José, Canelones, Salto y Artigas, principalmente en Bella Unión.
El destino de la producción de frutilla es esencialmente para el mercado interno y de consumo en fresco. La industrialización la realiza la industria láctea y dulcera. Salvo pequeñas partidas no se ha promovido la exportación congelada o fresca.
La fotografía puede ser utilizada por el docente para iniciar una indagación sobre los cambios ocurridos en la primavera. La frutilla y su recolección son actividades típicas de esta estación. El abordaje del tiempo cronológico a partir de los cambios cíclicos, en este caso en los vegetales y en las actividades humanas, permite trabajar también las categorías de cambio y permanencia, simultaneidad y sucesión. Este recurso también puede ser útil para planificar una intervención didáctica acerca de las actividades productivas que se realizan en la zona donde se encuentra la escuela y compararlas con otras, o indagar una etapa del circuito productivo de esta fruta. Asimismo brinda la posibilidad de visualizar una actividad propia del medio rural para compararla con otra del medio urbano o también analizar la interdependencia entre ambos medios.
Autor:
A. Bianchi
Fuente:
www.inia.org.uy
Compatibilidad:
Fecha de publicación:
4 de Junio de 2009
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